Pimpat äpple

Gott kvällssnacks eller mellanmål - äppelklyftor med kanel! Så mycket roligare än att gnaga på ett helt äpple, och godare. Kanel är dessutom en smart smakförstärkare som reglerar blodsockret på ett bra sätt.

Snacktime!

Intensiv skrivardag idag, igår blev det många intervjuer och idag ska jag få ihop det till en skön text med vårkänslor, det låter väl härligt? Passar på att fixa i ordning ett litet snack till eftermiddagen direkt såhär efter lunchen, och enklare än såhär kan det faktiskt inte bli. Skala en banan, skär den i två delar och tryck in en halv grillpinne i varje. Lägg i frysen några timmar och tada - du har gjort en hälsosam glasspinne! Banan i fryst format är verkligen så mycket godare än rumstempererad om du frågar mig.

Tips! Funkar lika bra med ananas och säkert andra mjuka frukter med liknande konsistens, till exempel melon. Du får smaka dig fram helt enkelt.

Smått och nyttigt för rasten

Jag har nog tjajat om det tidigare, men det är värt att säga igen. Det är inte bara barn och ungdomar som mår bra av att ta en kort paus i arbetsdagen för att få lite frisk luft, eller kanske chansen att ladda med ett bra mellanmål. Tycker generellt att vi vuxna är rätt sopiga på planerade mellanmål, på sin höjd blir det ett äpple från fruktskålen eller en risifrutti från 7 Eleven. Så här har ni fyra av mina favoriter som är både mättande och nyttiga för att hålla energin på topp under arbetsdagen:

Keso med bär

Blanda valfria bär med keso. Frysta bär tinar du i micron så går det snabbt, färska bär kan du mosa innan om du vill.

Rostade nötter

Rosta till exempel valnötter och cashewnötter i ugn i 200 grader i 2-4 minuter. Rör om lite och rosta ytterligare 2-4 minuter. Nyttigast blir det om du skippar saltet, och tänk på att en halv näve är fullt tillräckligt.

Fruktsallad

Roligare än bara en enskild frukt. Välj efter säsong så varierar du smaklökarna. Pressa lite lime över, det ger både bra hållbarhet och piggar upp smaken. Om du vill kan du strö lite kokosflingor över.

Fruktsmoothie

Gott och hälsosamt snack som du fixar genom att mixa naturell yoghurt med säsongens frukt eller bär. Variera smaken genom att tillsätta till exempel lite kanel eller kardemumma ibland.

Lite sköna hälsotips

Kanske inget nytt, men det tål att tänkas på. Små, små förändringar är allt som behövs för att du ska må bättre, bli piggare och kanske lite snyggare.

Ät mellanmål - ät något när du känner att du börjar bli hungrig efter lunchen. Ignorera inte dina hungerkänslor, det leder bara till att du trycker i dig alldeles för mycket godsaker och mat när du inte kan hålla dig längre. En frukt, en näve nötter eller en knäckemacka mättar bra för stunden.

Stäng av teven - alldeles för många människor äter idag sin mat framför teven, måste erkänna mig själv skyldig inom den här kategorin... Undersökningar visar att vi äter för snabbt och för mycket om vi glor på rutan samtidigt. Sätt dig vid köksbordet i stället och prata om dagen med ditt eventuella sällskap, eller bläddra i ett skönt magasin.

Se upp med alkoholen - om du har gått upp i vikt och inte fattar varför, se efter hur mycket du har druckit på sista tiden. After works må vara trevliga, men en riktig partykväll motsvarar en extra middag med efterrätt kalorimässigt, så det kan vara läge att ta sig en funderare om det händer alltför ofta.

Ät vad du känner för - jag tror på modellen att äta det mesta, men i begränsade portioner. Om du helt utesluter vissa grupper av mat så kommer du att bli besatt och inte tänka på annat än det du inte äter. Kom också ihåg att ditt sug kan vara representera något annat än det du tror att du är sugen på. Skrev en artikel i Cosmo om det nyligen, tror det var septembernumret. Kan göra ett inlägg om det senare.

Lyxmellanmål

En sak jag gillar med att jobba hemifrån är att jag kan fixa fantastiska mellanmål. Luncherna försöker jag planera matlådor till för att spara tid, men just mellanmålen... När jag jobbade på kontor blev det kanske en frukt ur fruktkorgen, men titta vad jag äter idag:


Fruktsallad på kiwi, stjärnfrukt, hallon och passionsfrukt. Naturligtvis upplagt i ett fint glas för att göra det hela ännu lite lyxigare. Bara genom kiwin får jag i mig cirka 65 mg c-vitamin, nästan ett dagsbehov!