Lättare att välja eko

Äntligen blir det enklare att hitta rätt i den vildvuxna ekodjungeln. Det känns som att det finns en hel del humhug-företag där ute som vill dra nytta av trenden, men nu har de seriösa och ledande företagen inom naturlig hudvård tagit fram gemensamma kriterier. Håll utkik efter loggan NaTrue på produkter som du köper så vet du att du är garanterad bra råvaror, säkerhet och miljövänlighet. Ännu bättre samvete och renare produkter på samma gång, sweet!

Mattips från eko-kocken

Var på pressträff hos Norstedts i eftermiddag där de presenterade vårens nyheter på bokfronten inom hälsa och psykologi. Kocken Rune Kalf-Hansen bjöd på ekologisk buffé från sin bok Kalf-Hansens ekologiska kök och kom med kloka råd och tips under sin presentation. En smart grej han sa var bland annat att man inte behöver skala ekologiska rotfrukter eftersom mycket av näringen sitter där, och att anledningen till att man blivit så van att skala morötter och kålrötter till exempel är att vi är vana att de är besprutade. I vilket fall de naturligtvis ska skalas för vår hälsas skull. Så köper ni ekologiskt spar ni faktiskt tid i köket! Att ekogrönsaker dessutom smakar bättre och innehåller mer näringsämnen får vara en bonus :-)


Boken kommer ut i juni, ni kommer säkert höra talas om den igen.