Heja på ämnesomsättningen

Ibland vill man kanske sätta lite extra fart på förbränningen utan att stå timmar på gymmet och träna. Knepet här är att krydda det du stoppar i dig lite extra, något som även får fart på matsmältningen och kan boosta dig även på hälsofronten eftersom många kryddor har läkande egenskaper. Så vad ska du satsa på? Topphälsa har gjort en fin lista:

Chili! Eldiga chilisorter (i synnerhet de med stark färg) innehåller ämnet capsaicin som får fart på din ämnesomsättning samtidigt som antioxidanterna stärker immunförsvaret.

Vitlök! Allicinet som finns i vitlöken är bakteriedödande, kan hjälpa till att sänka ditt kolesterol och motverka tumörer.

Ingefära! Precis som chilin värmer ingefäran upp oss under frusna dagar, och den motverkar även inflammationer, blodförtunning och åksjuka.

Svartpeppar! Ämnet piperin hjälper dig att ta upp näringsämnen på rätt sätt. Satsa på en pepparkvart så att du får upp aromerna på bästa sätt.

Pepparrot! En klassiker som funkar till en stor variation av mat, super om du lider av högt blodtryck, dålig matsmältning eller bara vill boosta immunförsvaret.

Tips! Jag brukar käka pepparrot på sommaren tillsammans med nyfångad gädda eller abborre. Grymt att kombinera med fisk över huvud taget!

Få koll på ämnesomsättningen

Din ämnesomsättning håller tyvärr inte samma mått genom dina årtionden. Du kan äta likadant men inse att din kropp reagerar olika beroende på om du är i 20, 30 eller kanske 40-årsåldern. Om kroppen och vikten bråkar kanske det beror på att du lever på ett sätt som bromsar in ämnesomsättningen, och inte gör tillräckligt av det som boostar den. Kolla in de här smarta tipsen!

Sänker ämnesomsättningen

Att sitta still - ju mindre du rör dig, desto mindre energi behöver kroppen göra av med.

Att banta - drar du ner på kalorierna kan din ämnesomsättning sakta in och lagra fett. Testa att dra ner 200-300 kalorier om dagen, det är lagom för att kroppen ska förbränna fett men fortfarande inte luras och tro att du svälter...

Att åldras - varje decennium sänks den med cirka en procent. Så man kan säga att varje år behöver du ungefär 10 kalorier färre per dag för att hålla samma vikt.

Ökar ämnesomsättningen

Att äta protein - protein hjälper till att bygga muskler, och ju mer muskler du har desto snabbare ämnesomsättning. Satsa på att få cirka 20-25 procent av dina kalorier från protein.

Att satsa på flera mindre måltider - när du äter ger du ämnesomsättningen något att göra, alltså bränna kalorier, så om du äter fyra eller fem mindre mål per dag ökar den mer än om du äter två större mål.

Konditionsträning - träning som får hjärtat att pumpa ökar din ämnesomsättning under tiden du tränar och även efteråt.

Styrketräning - bygger muskler, och muskler förbränner även om du bara sitter still. För varje halvkilo du går upp i muskelmassa bränner du cirka 50 kalorier extra per dag. Ett halvt kilo muskler bygger du på typ en månad om du styrketränar två till tre gånger i veckan.

Snabba på din ämnesomsättning

BMR (Basic Metabolic Rate) handlar om hur mycket energi du förbränner utan att egentligen utföra någon aktivitet alls. Förbränningen ökar såklart när du tränar eller rör dig över huvud taget, men om du är trött (till exempel dagen efter att du sprungit Vår Ruset) så finns det smarta sätt att speeda på ämnesomsättningen utan att anstränga dig särskilt mycket alls.

Ät hett
Du som gillar kryddstark mat har ett naturligt övertag, eftersom starka kryddor som senap, chili och pepparrot kan öka på ämnesomsättningen. Enligt forskare vid Laval University i Canada så finns det en kemisk substans i jalapeñopeppar och cayennepeppar som hjälper kroppen att förbränna mer energi eftersom kryddorna utsöndrar edrenalin och höjer hjärtrytmen. En enda het måltid kan öka din ämnesomsättning med 25 procent och håller i sig upp till tre timmar efter du har ätit.

Ladda med frukost
Frukosten är nödvändig för att kickstarta din ämnesomsättning. När du hoppar över att äta på morgonen så blir kroppens naturliga reaktion att sänka ämnesomsättningen och lagra energi (det vill säga fett). Dessutom är risken mycket större att du småäter skräpmat framåt förmiddagen, som eftersom du har så låg ämnesomsättning just då, lagras som just fett...


Drick en kopp kaffe
Kaffe är mer än bara något som får dig att vakna på morgonen. Koffein får hjärtat att pumpa snabbare, vilket förbränner mer energi. En studie genomförd av den kanadensiska regeringen visar att soldater som drack kaffe tolv timmar innan de tränade kunde kämpa längre, hårdare och andades in mer syre (ju mer syre du andas in, desto mer energi förbrukar kroppen).

Vakta din skönhetssömn
Studier har visat att den som sover i genomsnitt nio timmar per natt har bättre ämnesomsättning än den som inte gör det. En trött kropp berövad av sömn utsöndrar hormonet kortisol, som sänker ämnesomsättningen och förvandlar energi till fett.